Unser Kernsortiment – Synonym für authentischen Genuss
Der Holzofenlaib von Bauer
Direkt aus dem Holzbackofen. Reine Biozutaten. Leicht gewürzt und mit hausgemachtem Natursauerteig. Hält besonders lange frisch.
Die original Brezen von Bauer
Ein Unikat: Jede einzelne wird von Bäckerhand gedreht. Innen weich, außen mit zarter, dünner Kruste. So muss es sein.
Die Kaisersemmel von Bauer
Mit Mehl aus regional angebautem Getreide und Vorteig mit besonders langer Teigreife. Zum Reinbeißen.
Das original Bauernmuggerl von Bauer
Das Original von unseren Bäckermeistern kreiert. Direkt auf der Steinplatte gebacken. Goldbraun, saftig und weich.
Der Krapfen von Bauer
Mit Puderzucker als Dekor und Vierfruchtfüllung. Zur Faschingszeit und Kirchweih in vielen feinen Variationen erhältlich. In frischem Siedefett gebacken. Locker, zart und fein.
Die Riemische von Bauer
Mit reinem Roggen-Natursauerteig. Herzhaft im Geschmack. Mit frisch geröstetem und gemahlenem Kümmel im Teig.
Die Dinkelsemmel von Bauer
Der Name ist Rezept: Mit selbst gemahlenem Dinkelvollkornmehl. Besonders saftig und nussig im Geschmack.
Das Dinkelvollkornbrot von Bauer
Reines selbst gemahlenes Dinkelvollkornmehl. Sehr saftig. Aromatisch und nussig durch frisch geröstete Sonnenblumenkerne.
Der Marmorkuchen von Bauer
Ein saftig lockerer Marmorkuchen mit langer Frischhaltung. Marmoriert in hell und dunkel. Mit echter Vanille und Zitrone. Zum Reinbeißen fein.
Das Bierstangerl von Bauer
Unsere Empfehlung zur Brotzeit. Mit Röstzwiebeln und Käse. Herzhaft, knusprig und saftig.
Das Simsseer von Bauer
Die Spezialität aus der Bauer-Backstube. Mit Kümmel und Koriander gewürzt. Die Gewürze werden vor der Teigbereitung geröstet und frisch vermahlen. Direkt auf der Steinplatte gebacken.
Das Croissant von Bauer
Von Hand touriert, mit feiner Butter. Locker, luftig mit zarter Kruste. Darf in keiner Kaffeerunde fehlen.
Das Aprikosenhörnchen von Bauer
Feiner Hefeteig aus reinem Dinkelmehl. Mit fruchtiger Aprikosenfüllung und zarter Mandelkruste. Von Hand touriert.
Das Haselnussschnecke von Bauer
Mit selbstgemachter Füllung. Die Haselnüsse werden im Ganzen geröstet und frisch gemahlen. Besonders saftig.
Das Bio-Roggenbrot von Bauer
Reines selbst gemahlenes Bio- Roggenvollkornmehl. Mit hausgemachtem Bio-Natursauerteig. Sehr saftig.
Das Baguette von Bauer
Das typische französische Stangenweißbrot. Von Hand gemacht. Zarte Kruste, saftige Krume.
Die Quarktasche von Bauer
Frischer Quark, echte Zitrone, echte Vanille. Von Hand tourierter Butterplunderteig. Mit cremiger, aromatischer Quarkfüllung.
Das original Kraftmuggerl von Bauer
Der kernige Energielieferant mit verschiedenen Saaten. Besonders kräftig im Geschmack. Eine Spezialität von Bauer.